Habitualmente consumo unos dos litros de zumo de verduras diariamente. Puedes combinarlos como quieres. En mi caso, abro la nevera, y según lo que encuentre hago mi zumo de verduras.
En la foto podéis ver verduras recogidas en el huerto de mis padres.
Para obtener los dos litros que consumo diariamente, con mi Vitamix, procedo de la seguiente forma:
Introduzco los siguientes productos dentro de la Vitamix:
- 1 limón
- 1 pepino
- 5 tomates medianos
- 1 pimiento
- 1/2 porro
- 1 rama de apio
- 1/4 de una cebolla
- 1 diente de ajo
- Unas hojas de menta o albahaca
- Un pellizco de sal
- Aceite de oliva virgen
Lleno el vacío dejado por las verduras con agua hasta la marca de litro y medio. Si lo quieres bien frio puedes añadir hielo.
Pongo en marcha la Vitamix, entre 30 segundos y 1 minuto es suficiente.
Naturalmente, esto es solo un ejemplo. Siempre podrás cambiar el sabor de acuerdo a tus gustos. Si por ejemplo te gusta más el gusto de apio, solo tendrás que añadir más apio. Nada más sencillo!!
Seguro que estás pensado que esto se parece a un gazpacho pero con otros ingredientes. Y si, tienes razón, se trata de hacer una «gazpachada» a tu gusto!!